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Coauteurs
Paul James WilliamsSenior Lecturer & Researcher at Department of Food Science, Stellenbosch UniversityAdresse e-mail validée de sun.ac.za
Glen FoxThe University of QueenslandAdresse e-mail validée de uq.edu.au
Dalene De BeerPlant Bioactives Group, Agricultural Research Council, Infruitec-Nietvoorbij, Stellenbosch, SouthAdresse e-mail validée de arc.agric.za
Anton Du PlessisComet Technologies Canada Inc & Stellenbosch UniversityAdresse e-mail validée de sun.ac.za
Cushla McGoverinResearch Fellow, University of AucklandAdresse e-mail validée de auckland.ac.nz
Anina GuelpaStellenbosch UniversityAdresse e-mail validée de sun.ac.za
Umezuruike Linus OparaDistinguished Professor of Postharvest Technology, Stellenbosch UniversityAdresse e-mail validée de sun.ac.za
Federico MariniUniversity of Rome "La SapienzaAdresse e-mail validée de uniroma1.it
Oluwafemi James Caleb, PhDAfrica Institute for Postharvest Technology | Department of Food Science | Faculty of AgriSciencesAdresse e-mail validée de sun.ac.za
Olaniyi Fawole [奧拉尼伊·法沃萊]SARChI Chair & Director: Postharvest & Agroprocessing Research Centre at University of JohannesburgAdresse e-mail validée de uj.ac.za
Cletos MapiyeStellenbosch UniversityAdresse e-mail validée de sun.ac.za
Baeten VincentCentre Wallon de Recherches Agronomiques CRA-WAdresse e-mail validée de cra.wallonie.be
Pramod V. Mahajan, PhDSenior Scientist & Group Leader, Leibniz Institute for Agril. Eng. & Bioeco (ATB), Potsdam, GermanyAdresse e-mail validée de atb-potsdam.de
Kate SendinPhD Student, Stellenbosch UniversityAdresse e-mail validée de sun.ac.za
Willem BotesChair, Department of GeneticsAdresse e-mail validée de sun.ac.za
Gerard DowneyTeagascAdresse e-mail validée de teagasc.ie
Helene NieuwoudtStellenbosch UNiversityAdresse e-mail validée de sun.ac.za
Isak PretoriusMacquarie UniversityAdresse e-mail validée de mq.edu.au
Irene orinaJomo Kenyatta University of Agriculture and TechnologyAdresse e-mail validée de jkuat.ac.ke
Sune HenningCape Peninsula University of TechnologyAdresse e-mail validée de cput.ac.za