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Ana Maria Bridi
Ana Maria Bridi
Professor de zootecnia, Universidade Estadual de Londrina
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Métodos de avaliação da carcaça e da carne suína
AM Bridi
Midiograf, 2006
1272006
Avaliação da carne suína
AM Bridi, CA Silva
Londrina: Midiograf, 1-9, 2009
992009
Efeito do genótipo halotano, da ractopamina e do sexo do animal na qualidade da carne suína
AM Bridi, AR Oliveira, NAN Fonseca, M Shimokomaki, LL Coutinho, ...
Revista Brasileira de Zootecnia 35, 2027-2033, 2006
702006
Impact of piglet birthweight and sow parity on mortality rates, growth performance, and carcass traits in pigs
E Zotti, FA Resmini, LG Schutz, N Volz, RP Milani, AM Bridi, AA Alfieri, ...
Revista Brasileira de Zootecnia 46, 856-862, 2017
622017
Grupos genéticos e graus de acabamento sobre qualidade da carne de bovinos
D Maggioni, IN do Prado, F Zawadzki, MV Valero, J de Araújo Marques, ...
Semina: Ciências Agrárias 33 (1), 391-401, 2012
442012
Dietary corn germ containing phytic acid prevents pork meat lipid oxidation while maintaining normal animal growth performance
APR Harbach, MCR da Costa, AL Soares, AM Bridi, M Shimokomaki, ...
Food Chemistry 100 (4), 1630-1633, 2007
442007
Storage time prediction of pork by Computational Intelligence
APAC Barbon, S Barbon Jr, RG Mantovani, EM Fuzyi, LM Peres, AM Bridi
Computers and Electronics in Agriculture 127, 368-375, 2016
432016
Effects of ractopamine administration and castration method on the response to preslaughter stress and carcass and meat quality in pigs of two Pietrain genotypes
LM Rocha, AM Bridi, A Foury, P Mormède, AV Weschenfelder, N Devillers, ...
Journal of animal science 91 (8), 3965-3977, 2013
402013
Development of a flexible computer vision system for marbling classification
APA da Costa Barbon, S Barbon Jr, GFC Campos, JL Seixas Jr, LM Peres, ...
Computers and Electronics in Agriculture 142, 536-544, 2017
342017
Efeito da ractopamina na performance e na fisiologia do suíno
PS Agostini, CA Silva, AM Bridi, RAM Abrami, GD Pacheco, AP Lozano, ...
Archivos de zootecnia 60 (231), 659-670, 2011
342011
Bem-estar animal: conceitos e formas práticas de avaliação dos sistemas de produção de suínos
X Manteca, CA da Silva, AM Bridi, CP Dias
Semina: Ciências Agrárias 34 (2), 4213-4229, 2013
332013
Adaptação e aclimatação animal
AM Bridi
UEL, Londrina, 2010
332010
Qualidade e avaliação de carcaças e carnes bovinas
AM Bridi, C Constantino
Congresso Paranaense dos Estudantes de Zootecnia, Anais... Maringá, 2009
332009
Indoor vs. outdoor-rearing of pigs, performance, carcass and meat quality
AM Bridi, L Müller, JAR Ribeiro
44th International Congress of Meat Science and Technology, 1056-1057, 1998
331998
Influência da imunocastração (Bopriva®) no ganho de peso, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos Nelore
N Andreo, AM Bridi, MA Tarsitano, LM Peres, APA da Costa Barbon, ...
Semina: Ciências Agrárias 34 (2), 4121-4131, 2013
312013
Associação de ractopamina e vitaminas antioxidantes para suínos em terminação
RAM Silva, GD Pacheco, SL Vinokurovas, ER Oliveira, DF Gavioli, ...
Ciência Rural 45, 311-316, 2014
292014
Prediction of pH and color in pork meat using VIS-NIR near-infrared spectroscopy (NIRS)
EJG Furtado, AM Bridi, DF Barbin, CCP Barata, LM Peres, APAC Barbon, ...
Food Science and Technology 39, 88-92, 2018
282018
Effect of supplementing finishing pigs with different sources of chromium on performance and meat quality
LM Peres, AM Bridi, CA Silva, N Andreo, CCP Barata, JGN Dário
Revista Brasileira de Zootecnia 43, 369-375, 2014
282014
Efeito do genótipo halotano e de diferentes sistemas de produção na qualidade da carne suína
AM Bridi, JM Rübensam, S Nicolaiewsky, RFF Lopes, JFP Lobato
Revista Brasileira de Zootecnia 32, 1362-1370, 2003
272003
Fatty acid profile of beef from immunocastrated (BOPRIVA®) Nellore bulls
N Andreo, AM Bridi, AL Soares, PEF Prohmann, LM Peres, MA Tarsitano, ...
Meat Science 117, 12-17, 2016
252016
The system can't perform the operation now. Try again later.
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