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Coauteurs
- gilles Trystramprofesseur Food EngineeringAdresse e-mail validée de agroparistech.fr
- Violette DucruetINRAAdresse e-mail validée de agroparistech.fr
- fang xiaoyiSchool of Packaging, Michigan State UniversityAdresse e-mail validée de msu.edu
- stephane desobryUniversité de lorraineAdresse e-mail validée de univ-lorraine.fr
- Leblanc Jean-CharlesAnsesAdresse e-mail validée de anses.fr
- Nawel AchirMontpellier SupagroAdresse e-mail validée de supagro.fr
- Thomas HankemeierProfessor of Analytical Biosciences, Leiden UniversityAdresse e-mail validée de lacdr.leidenuniv.nl
- Frédéric JAMMEBeamline Scientist, Synchrotron SOLEILAdresse e-mail validée de synchrotron-soleil.fr
- Aman Mohammad ZIAIIFARProfessor of Food Process Engineering,Gorgan University of Agricultural Sciences & Natural ResourcesAdresse e-mail validée de gau.ac.ir
- Constantine (Costas) D. PapaspyridesEmeritus Professor of Polymer Science and Technology, Nat. Techn. Univ. AthensAdresse e-mail validée de cs.ntua.gr
- Perfecto Paseiro LosadaFacultad de Farmacia / Universidad de Santiago de CompostelaAdresse e-mail validée de usc.es
- Philippe BohuonMontpellier SupAgroAdresse e-mail validée de supagro.fr
- benzerara olivierInstitut Charles SadronAdresse e-mail validée de ics-cnrs.unistra.fr
- Tahiana Ramananantoandro, Dr. HDRHead of the Forestry and Environment Department, University of Antananarivo, MadagascarAdresse e-mail validée de ens.esb-campus.fr
- Debeaufortuniversité de BourgogneAdresse e-mail validée de u-bourgogne.fr
- Thomas KarbowiakInstitut Agro DijonAdresse e-mail validée de agrosupdijon.fr
- Pierre-Yves PennarunJob redefinition