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Coauteurs
- Sofiane FATMIProfesseur, Université de BEJAIAAdresse e-mail validée de univ-bejaia.dz
- mohamed skibaUFR de santéAdresse e-mail validée de univ-rouen.fr
- Iguer-Ouada MokraneLaboratoire Associé en Ecosystèmes marins et Aquacoles, Université de BejaiaAdresse e-mail validée de univ-bejaia.dz
- Khodir MadaniUniversité de Béjaia, AlgeriaAdresse e-mail validée de univ-bejaia.dz
- Amrane-Abider MeriemCentre de Recherche en Technologies Agro-AlimentairesAdresse e-mail validée de crtaa.univ-bejaia.dz
- Cilia Bouiche (ORCID:0000-0003-006...maître de recherche de classe BAdresse e-mail validée de crtaa.univ-bejaia.dz
- Allaeddine Khelloufuniversity of bejaiaAdresse e-mail validée de univ-bejaia.dz
- Abdelhakim BenslimaneLaboratoire Mécanique, Matériaux et Energétique- University of BejaiaAdresse e-mail validée de univ-bejaia.dz
- Hind BOUGHERRA (ORCID: 0000-00...Doctor, Centre de Recherche en Technologies AgroalimentairesAdresse e-mail validée de crtaa.univ-bejaia.dz
- Farouk RezguiprofesseurAdresse e-mail validée de univ-bejaia.dz
- Ouarda DJAOUDENECentre de Recherche en Technologies Agroalimentaires. Route de Targa Ouzemmour, Campus UniversitaireAdresse e-mail validée de crtaa.univ-bejaia.dz
- Ayoub ALLAMCentre de Recherche en Technologies Agro-Alimentaires (CRTAA).Campus universitaire Tergua Ouzemour.Bejaia.06000.ALGERIAAdresse e-mail validée de crtaa.univ-bejaia.dz
- Aicha Asma HoufaniUniversity of British ColumbiaAdresse e-mail validée de ubc.ca
- AZZOUZ ZahraUniversité de BejaiaAdresse e-mail validée de univ-bejaia.dz
- TOUTOU ZahraUniversité de BejaiaAdresse e-mail validée de univ-bejaia.dz
- Khokha MOUHOUBI (ORCID: 0000-00...Centre de Recherche en Technologies AgroalimentairesAdresse e-mail validée de crtaa.univ-bejaia.dz
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Lamia TAOUZINET (ORCID: 0000-0001-8992-1591)
Doctor, Centre de Recherche en Technologies Agroalimentaires
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